加拿大蛋白質產業協會 (Protein Industries Canada)宣布與Croptimistic Technology、TheoryMesh和C-Merak Innovations合作，開發一項創新的AI技術，旨在提升農食價值鏈的永續性和效率。

此計畫將利用AI技術收集和整合次田間級別的數據，並改善現有的精準農業工具。這些數據將有助於農民、原料加工商和食品製造商更精準地掌握作物生長情況、土壤狀況和環境因素，從而提高糧食產量、改善食品品質，並減少資源浪費。

通過AI技術收集的數據，食品製造商可以驗證其產品的永續性，並滿足消費者對食品來源透明度的期望。此外，這些數據也有助於農民和原料加工商獲得永續發展獎勵金和進入替代市場。

加拿大創新、科學和工業部長Francois-Philippe Champagne表示，此計畫將提升整個供應鏈的透明度和可追溯性，並通過AI技術增強精準農業實踐，促進農業科技的應用，為加拿大人創造更清潔、更健康的環境。

Croptimistic Technology提供SWAT MAPS精準農業服務，結合土壤、水和地形因素，創建精準管理區域和處方；TheoryMesh開發 FarmCapture、FoodTrace、ProcessAI和FoodCertify等產品，利用AI 和區塊鏈技術實現可驗證的可追溯性、透明度和永續性；C-Merak Innovations提供可追溯的優質原料，致力於開發永續的植物性食品。

此計畫總投資額為540萬加元，其中Protein Industries Canada投資240 萬加元，其餘由合作夥伴共同出資。