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联华林德应用食品级气体为食安管控品质
 

【CTIMES / SMARTAUTO ABC_1 报导】    2023年03月08日 星期三
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提到食品级气体的存在，多数人第一时间只会联想到包装应用，工业气体制造商联华林德食品级气体已深入到日常食物当中，在整个食品生产链中扮演关键角色！气体易於扩散的特性，各式食品级气体应用早已悄悄走进日常生活。以氮气（N?）为例，市面有许多鲜奶业者使用氮气进行保鲜，以氮气封装可确保鲜奶不因氧气、水气造成氧化或污染；而大受欢迎的「氮气咖啡」则是仰赖二氧化碳（CO?）及氮气增添丰富的囗感；除此之外，许多冰凉饮品、甜点上点缀的奶油，就是藉助一氧化二氮（N?O）进行发泡，增加囗感的绵密鲜甜，并且易於塑型。
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關鍵字： 食品级气体  联华林德 
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