科技融合农法，促进农业提升是全球的趋势，英国政府抓准这个时机，促进国内农业发展，除了国内农业提供补助，同时海外推动科技农业合作。而深受英国青睐的尖端农业技术，正是来自台湾的源鲜智慧农场。源鲜智慧农场创办人蔡文清融合自身科技业、食品业的背景，带领团队研发智慧农业所需的光电科技，钻研植物农法，获得英国肯定，是台湾第一家在英国投资设厂的植物工厂。

蔡文清董事长表示：「源鲜集团已证明垂直农耕可大规模量产，并发展出各项领先全球的农业技术，能为农业创造新的工作机会。英国的垂直农耕产业现处於发展阶段，再加上英国当地市场条件深具吸引力，因此英国成为源鲜集团的首选。」而源鲜的iFarming智慧农法大大降低非技术劳力仰赖以及土地使用率，源鲜对农产业升级的助益，为英国官方所乐见。

台湾iFarming技术导入英市场 全面提升无毒蔬菜规格

源鲜的iFarming智慧农法运用科技技术将农法理论实践，再透过大数据收集，逐步修正改进，创造独步全球的高产量、低人力的智慧农法。这项农法针对影响植物生长的要素，都有极高规格的要求，例如源鲜的人造太阳光，调配不同作物所需光线与照射时间、摒除有害光，精简的光养分分配，不仅有益作物生长，亦可降低设备损坏，达到永续农业。

另外，iFarming提供植物的养分是经由微生物发酵，能抑制坏菌的液态肥，因此不使用农药就可以解决病虫害。而让认识这项智慧农法的人觉得有趣的是，iFarming智慧农法让植物聆听实证有益的音乐，进阶打造植物成长的最适环境，让作物悠闲健康生长。

以iFarming智慧农法栽植的蔬菜，依循四零二低：零农药、零重金属、零大肠杆菌、零寄生虫卵，低硝酸盐、低生菌数，纯净无污染，食用安心也健康，也因为具短纤维，囗感如同水果一般，清脆可囗、馀韵回甘。因为凌驾於一般蔬菜之上的囗感，受到星级主厨喜爱，源鲜的蔬菜因此获得「星级活舒菜」的美名，是星级餐厅、空厨的首选。

源鲜智慧农场在英国设厂栽植，突破英国农业大环境限制，即使在严寒的冬季，依然可以维持稳定且多种类的蔬菜供应，让英国民众除了原有的甘蓝、莴苣之外，也有机会在沙拉碗中加入更多元、更优质的英国自产蔬菜。